敬土
泥有年份。新土要陈腐两年，堆在阴处自己松开。急火烧不出好器，急泥捏不出好胎。我们从不先问一块土能做什么，先问它想变成什么。
九敬堂
敬
NINE REVERENCES
九敬成器
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序
敬不是一个姿态，
是一个动作。
「九敬」不是九句吉祥话，是九件每天都要低头去做的事。 土、水、火、手、时、窑、残、客、心—— 前八件在窑里，最后一件在人身上。 一间窑口真正的门槛不在设备，而在人静不静。
九敬堂
紅
釉里红 · 牛血红
做正直的釉裏紅
铜红是景德镇最难的一门。一千三百度，气氛差一口气，红就飞了；多一口气，又烧成黑。十窑九不成，剩下那一件，才叫牛血红。
九敬堂，一家专注于以釉里红牛血红的窑口，只做纯原矿，不发黑，不发灰的釉里红。
釉里红釉下 · 铜红
牛血红还原最深处
祭红高温单色釉
1300°C 还原焰 · 十窑取一二
九敬
01 / 09敬水
釉的脾气全在水里。多一分则流，少一分则涩。昌江的水从上游来，用了很多年才摸清它什么时候最合适。水不说话，它只把结果告诉你。
敬火
一千三百度，上下差二十度，出来就是两种东西。老师傅不看表，看火色——火照子从窑孔里勾出来，什么颜色，就是什么温度。这种事，仪器替不了眼睛。
敬手
拉坯的力道，修坯的刀口，画青花时手腕转的那一下。说了没用，只能反复做。手比脑子诚实，它不会替你偷懒。
敬時
窑不能催。泥要阴干，釉要等，烧要十几个小时，烧完还得等它自己凉透——凉得快，器就炸。开窑那天早上我们从不早到，让它自己醒。
敬窯
窑砖一块块酥掉，火路一年年变。装窑时哪件放上、哪件放下、哪件靠近火口，都要在脑子里先烧一遍。窑不只是工具，它也是师傅。
敬殘
每次开窑，总有一半是废的。裂的、塌的、缩的、釉流到脚上的。我们不把这些藏起来。火有它的主意，人只能尽力，不能强求。
敬客
器出门的时候还没做完。它在人手里被用、被洗、被搁在案头很多年，那时候它才真正成形。交出去不是卖断，是托付。
敬心
前八敬，敬的都是身外的东西。最后这一敬，敬自己。心浮的时候，手会抖，刀会偏，火候会看错。门槛不在设备，在人静不静。
九敬成器
这九件事，没有一件能一次做完。
所以我们叫它九敬堂 —— 每天重来一遍。
NINE REVERENCES · JINGDEZHEN